前两天一又友回故地了，那天然得好好聚一聚，带着孩子沿途去吃了一顿饭，一晚上别的没啥嗅觉，只好餐桌上的一说念腐竹大胆人体艺术，让我如获至珍，腐竹煲太香了，让我产生了我方在家试着作念一顿的思法。

说干就干，作念腐竹煲的第一步，那天然是要泡腐竹了，干腐竹买的时候天然浅薄，储存本领长，关联词泡的时候却让许多东说念主犯了难，先不说泡发本领了，泡的本领照实挺长的，得好几个小时。

要点是什么呢？要点是泡出来的腐竹，要未便是内部有硬芯，要未便是泡的太过了，稀薄软烂，影响口感。这2种口感齐很差，那么在这里，我来教各人2招，只需掌合手这2点，15分钟泡好，软而不烂没硬芯。

【泡发腐竹】

用到：盐、水

1、把腐竹掰开，掰成小段以后平直将其倒在一个小盆里，然后往内部加水，在加水的时候，我发现好多东说念主的作念法齐不合。

2、有的一又友平直加入净水，关联词这么泡的本融会比拟久，并且泡出来恶果欠安，容易有硬芯。有些一又友的作念法就更离谱了，思要泡的更快，平直用滚水来泡，关联词滚水一倒进去，腐竹就毁了，变得很烂。

3、那么正确的作念法应该是何如？正确的能力应该是，用温水来泡，水温不要杰出40度，这么来泡腐竹的话，泡发的速率更快，泡出来的腐竹软硬进度刚刚好，用温水泡这便是第1个妙招。

4、加入温水以后还不够，我们还需要再往内部倒上1样东西，它便是盐。往小盆中倒入1勺食盐，然后用筷子搅动一下，让盐充分熔解到水中，加上盐之后泡出来的腐竹，就会更软烂了，它有着加快泡发的恶果，这是第2个妙招。

5、作念好这2招以后，再来泡发腐竹的话，恶果就会很好了，耐烦恭候15分钟控制的本领，腐竹就泡的可以了，提起来一块捏一下，可以感受到腐竹也曾变软了，并且内部是莫得硬芯的景色。终末，将腐竹放在水龙头下冲洗1、2遍，就可以进行烹调了。