原标题：夏末秋初 多吃滋阴润肺食品人体艺术图片

文/广州日报全媒体记者 赵冬芹

处暑之后，岭南地区气温依旧酷暑，热扰心神，使东说念主心烦、心烦意乱，且雨水较多，干冷交蒸，干冷之邪易伤气津及挫伤性格。“秋老虎”技巧要不时防暑热，清补兼补脾利湿，不错安妥多吃如茯苓、芡实、山药、小米、红豆、银耳、梨等具有清热祛湿、健脾祛湿、滋阴润肺作用的食品。

膳食保举

鲜东说念主参苓芡煲鸭架

主邀功效：益气生津、健脾祛湿人体艺术图片

材料：鲜东说念主参3~4条、茯苓15克、芡实15克、瑶柱10克、鸭架1副、生姜3片（3~4东说念主份）。

制作措施：鸭架洗净、斩件、飞水。通盘材料放入汤煲内，加水2000ml，武火滚沸后改文火煲约1小时，加极少食盐调味即可。

汤品点评：鸭肉性偏寒凉、滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚，是夏秋季节摄入优质卵白质的“优选”，汤顶用了鸭架，使汤愈加线路。瑶柱，在岭南地区炒菜、煲汤王人心爱加一把，中医以为它能和胃调中，加上含较多的锌、谷氨酸，能提鲜改善食欲。搭配性味相比谦和的鲜东说念主参，起补气、生津、健脾、安神的作用，配茯苓、芡实健脾祛湿，使本汤益气生津、健脾祛湿，保举在夏末秋初这段日子煲一下。

布渣叶雪梨煲瘦肉

主邀功效：消食化滞、清热生津

保举东说念主群：夏末秋初，见食欲着落、腹胀、肢困疲惫、心烦者。

材料：布渣叶15克、雪梨2个、无花果2粒、蜜枣1粒、瘦肉250克（2~3东说念主份）。

制作措施：布渣叶冲洗，雪梨洗干净、切开4瓣。瘦肉洗净、切块、飞水。通盘材料放入汤煲内，加水2000ml，武火滚沸后改文火煲约1小时，加极少食盐调味即可。

汤品点评：布渣叶是岭南的经典草药。在以干冷征象著称的岭南，平淡要是干冷泻肚、积食伤风时，家里老东说念主也爱捏一把布渣叶煲水来调理。《中国药典》记录了布渣叶：微酸，性凉，可消食化滞、清热利湿，用于饮食积滞、伤风发烧、干冷黄疸等症状。搭配清热生津、化痰止咳的雪梨，理中健脾、利咽的无花果，不错消食化滞、清热生津。

秋宜养阴生津，但此时天气热，汗多津液易亏人体艺术图片，心烦、浮躁，兼加干冷积食，食欲着落，通盘这个词东说念主困乏疲惫时，不错试一下这个汤。干冷体质兼见纳差、心烦者饮用，风热夹湿伤风伴有胃肠说念症状者亦可接洽。